5/2026: Toàn cảnh Hội thảo Đánh giá Tiềm năng và Xúc tiến Nghiên cứu Ứng dụng Mủ trôm tại xã Tân Lập, tỉnh Lâm Đồng

Từ khóa (Keywords): Mủ trôm, Cây trôm, Tân Lập, Lâm Đồng, Hội thảo mủ trôm, Chế biến sâu mủ trôm, Tín chỉ carbon, Domilk, Nông nghiệp sinh thái, Liên kết bao tiêu

Hội thảo về Mủ trôm tại Lâm Đồng ngày 15/05/2026 đã mở ra nhiều trăn trở và định hướng mới nhằm đánh giá tiềm năng, xúc tiến nghiên cứu ứng dụng mủ trôm, đồng thời xây dựng chuỗi liên kết sản xuất và tiêu thụ bền vững.

Đánh thức tiềm năng nông nghiệp tại địa phương với sự đồng hành của đa bên

Ngày 15/05/2026, Ủy ban Nhân dân xã Tân Lập phối hợp cùng Công ty Cổ phần Domilk đã tổ chức trang trọng và thiết thực “Hội thảo Đánh giá Tiềm năng và Xúc tiến Nghiên cứu Ứng dụng Mủ trôm” tại Hội trường UBND xã Tân Lập, tỉnh Lâm Đồng.

Sự kiện quy tụ hơn 70 Đại biểu tham dự, bao gồm 41 đại biểu là các chuyên gia đầu ngành, nhà khoa học, đại diện các cơ quan ban ngành, doanh nghiệp cùng sự góp mặt đặc biệt của 30 hộ nông dân trồng trôm trên địa bàn xã. Về phía chính quyền địa phương, hội thảo có sự tham dự và chỉ đạo của Ông Nguyễn Minh Quốc – Phó Bí thư Thường trực Đảng ủy xã, Ông Nguyễn Đắc Vỹ – Chủ tịch UBND xã Tân Lập và Ông Võ Hùng Chung – Chủ tịch Ủy ban MTTQ Việt Nam xã Tân Lập.

Về phía đơn vị đồng tổ chức, Công ty Cổ phần Domilk có sự tham dự của Anh Vũ Như Ý, Giám đốc; Anh Võ Văn Mạnh Em, Phó Giám đốc Thường trực cùng sự tham gia của các cấp Trưởng Phòng, Quản đốc và nhân sự Công ty.

Sự kiện cũng nhận được sự quan tâm sâu sắc từ các cấp quản lý và hiệp hội nghề nghiệp với sự hiện diện của TS. Lương Thanh Sơn – Chủ tịch Liên Hiệp các Hội KHKT tỉnh Lâm Đồng; Bà Phạm Tú Oanh – Đại diện Sở KHCN tỉnh Lâm Đồng; Bà Nguyễn Thị Thanh Nga – Đại diện Chi cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật; TS. Nguyễn Huỳnh Bạch Sơn Long – Chủ tịch Hội Hóa học Thành phố Đồng Nai; cùng Bà Nguyễn Thị Kim Châu – Phó Chủ tịch Hội Nữ Doanh nhân tỉnh Lâm Đồng.

Đặc biệt, hội thảo đánh dấu sự hợp tác mạnh mẽ của giới học thuật với sự tham gia của các chuyên gia đến từ hàng loạt Viện, Trường uy tín: Trường Đại học Nông Lâm TP.HCM, Trường Đại học Công nghệ Kỹ thuật TP.HCM, Viện Công nghệ Tiên tiến – Viện Hàn lâm KH&CN Việt Nam, Viện Nghiên cứu An toàn Sức khỏe và Môi trường, Liên Hiệp các Hội KHKT tỉnh Lâm Đồng, Trường Đại học Công nghệ Đồng Nai, Trường Đại học Công Thương TP.HCM, Trường Đại học Tài nguyên và Môi trường TP.HCM, Trường Đại học Phan Thiết và Khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Hoàn Mỹ Đồng Nai.

Mục tiêu cốt lõi là tìm kiếm lời giải cho bài toán nâng tầm giá trị nông sản bản địa thông qua sự gắn kết chặt chẽ giữa “Nhà nước – Nhà khoa học – Nhà nông – Nhà doanh nghiệp”.

Phát biểu chào mừng tại Hội thảo, ông Nguyễn Đắc Vỹ – Chủ tịch Ủy ban Nhân dân xã Tân Lập đã bày tỏ sự vui mừng và đánh giá cao ý nghĩa của sự kiện. Ông nhấn mạnh, đây không chỉ là một cơ hội học thuật quý báu mà còn là một bước đi chiến lược, cụ thể hóa mục tiêu tái cơ cấu ngành nông nghiệp, xóa đói giảm nghèo và làm giàu chính đáng của bà con nông dân trên địa bàn.

Ông Vỹ đặc biệt khẳng định tầm quan trọng của việc kết hợp chặt chẽ giữa “bốn nhà” và đặt kỳ vọng lớn vào việc hội thảo sẽ đưa ra được những giải pháp thực tiễn, khoa học về kỹ thuật canh tác, chế biến sâu và phát triển thị trường, qua đó “đánh thức” tiềm năng to lớn của cây trôm, xây dựng chuỗi giá trị phát triển bền vững và hiệu quả trên vùng đất Tân Lập.

“Bốn nhà” đồng hành khảo sát thực tế: Khơi mở tiềm năng từ vùng nguyên liệu trôm xanh

Trong khuôn khổ chương trình buổi sáng ngày 15/05/2026 , đoàn đại biểu gồm đại diện “bốn nhà” (Nhà nước, Nhà nông, Nhà khoa học và Nhà doanh nghiệp) đã tiến hành chuyến khảo sát thực tế tại vùng nguyên liệu mủ trôm quy mô 30 ha thuộc sở hữu của Công ty Cổ phần Domilk tại địa bàn thôn Tà Mon, xã Tân Lập, tỉnh Lâm Đồng. Mặc dù cung đường di chuyển sâu vào khu vườn thực nghiệm còn gặp nhiều trở ngại và khó khăn do đặc thù địa hình, các đại biểu vẫn đánh giá rất cao tính thực tiễn của hoạt động này.

Tại buổi khảo sát, đoàn công tác đã tập trung tìm hiểu, đánh giá chi tiết về đặc điểm sinh học, quy trình kỹ thuật canh tác, phương pháp thu hoạch cũng như năng suất và hiệu quả kinh tế hiện hữu của cây trôm.

Các ý kiến trao đổi, thảo luận sôi nổi ngay tại thực địa xoay quanh các bài toán cốt lõi: từ tổng thời gian kiến thiết cơ bản đến khi cho mủ của cây , đặc điểm tính chất mùa vụ, danh mục các sản phẩm đang được khai thác thương mại, cho đến cơ chế liên kết, chia sẻ lợi ích giữa các bên khi định hướng xây dựng các vùng nguyên liệu tập trung quy mô lớn trong tương lai.

Qua việc trực tiếp xem xét và đánh giá trực quan, giới chuyên gia và các nhà khoa học đồng quan điểm nhận định rằng, điều kiện thổ nhưỡng khô cằn và khí hậu bán khô hạn tại các khu vực triền dốc địa phương hoàn toàn tương thích, thậm chí là môi trường lý tưởng cho sự sinh trưởng bền vững của cây trôm. Đây được xem là cơ sở khoa học và thực tiễn vững chắc giúp chính quyền địa phương đưa ra các định hướng chiến lược về đa dạng hóa cơ cấu cây trồng, thích ứng với biến đổi khí hậu.

Đồng thời, hoạt động này tạo tiền đề quan trọng để xây dựng chuỗi liên kết dọc từ sản xuất đến tiêu thụ bền vững, góp phần giải quyết việc làm và trực tiếp nâng cao thu nhập cho người nông dân vùng khó khăn.

Song, bên cạnh những tiềm năng lớn, các đại biểu cũng thẳng thắn ghi nhận một “khoảng trống” không nhỏ trong nghiên cứu nông nghiệp chính quy tại địa phương. Cụ thể, khâu thu hoạch và phơi sấy mủ trôm hiện vẫn còn mang tính thủ công, phụ thuộc nhiều vào thời tiết và thiếu các bộ tiêu chuẩn quy trình kỹ thuật chuẩn hóa để tối ưu hóa chất lượng sản phẩm chế biến sâu

Đẩy mạnh chế biến sâu – lời giải cho “bẫy giá thấp”, nhiều tiềm năng và cũng nhiều thách thức

Điểm nhấn quan trọng của sự kiện là phiên hội thảo chuyên đề diễn ra vào buổi chiều với 5 tham luận mang tính khoa học và thực tiễn cao.

Đánh giá tiềm năng kinh tế và điều kiện sinh thái phát triển cây trôm tại Lâm Đồng

Mở đầu phiên tham luận, TS. Lương Thanh Sơn – Chủ tịch Liên Hiệp các Hội KHKT tỉnh Lâm Đồng, đã trình bày bức tranh toàn cảnh về sự phù hợp sinh thái và tiềm năng kinh tế to lớn của cây trôm (Sterculia foetida L.). Trong bối cảnh biến đổi khí hậu, hạn hán và sa mạc hóa ngày càng diễn biến phức tạp, cây trôm nổi lên như một hướng đi chiến lược nhờ đặc tính sinh học ưu việt: chịu hạn cực tốt, bộ rễ đâm sâu giữ nước, ít sâu bệnh và sinh trưởng mạnh mẽ trên nền đất cát pha, xám bạc màu.

Theo TS. Sơn, khu vực bán khô hạn thuộc Bình Thuận cũ (nay thuộc không gian sinh thái đa dạng của tỉnh Lâm Đồng mới) như Tuy Phong, Bắc Bình, Hàm Thuận Nam… sở hữu điều kiện lý tưởng để phát triển loài cây này thành cây lâm sản ngoài gỗ chủ lực, phục vụ đắc lực cho định hướng nông nghiệp sinh thái, chống xói mòn và phủ xanh đất trống.

Tuy nhiên, TS. Sơn cũng thẳng thắn chỉ ra bức tranh thực trạng còn nhiều hạn chế: việc phát triển cây trôm hiện nay vẫn chủ yếu mang tính tự phát, quy mô nhỏ lẻ, manh mún và trồng phân tán. Khâu chọn giống chưa qua nghiên cứu bài bản, kỹ thuật khai thác mủ chủ yếu dựa vào kinh nghiệm truyền thống có thể làm giảm tuổi thọ cây, đồng thời sự thiếu hụt chuỗi liên kết khiến sản phẩm bán ra phần lớn dưới dạng nguyên liệu thô với giá trị gia tăng rất thấp.

Để tháo gỡ những điểm nghẽn này, ông đề xuất cần đánh giá kỹ tiềm năng và nhanh chóng thực hiện công tác quy hoạch, hình thành các vùng nguyên liệu trôm tập trung. Đồng thời, cần đẩy mạnh ứng dụng khoa học công nghệ vào khâu nhân giống, chuẩn hóa quy trình canh tác, sơ chế mủ trôm và xây dựng thương hiệu sản phẩm đặc trưng vùng miền gắn liền với chương trình OCOP để gia tăng sức cạnh tranh.

Đặc biệt, trong phần trao đổi sâu cùng các đại biểu, TS. Lương Thanh Sơn đã cập nhật những định hướng chiến lược vĩ mô của tỉnh Lâm Đồng về quy hoạch và phát triển nông nghiệp hiện đại. Theo đó, mục tiêu phát triển chuỗi giá trị cây trôm hoàn toàn bắt nhịp và phù hợp với chủ trương cơ cấu ngành nông nghiệp, định hướng quy hoạch không gian xanh và quy hoạch vùng trồng cây dược liệu, cây đa mục đích của tỉnh Lâm Đồng nói riêng cũng như toàn vùng Tây Nguyên nói chung.

Những định hướng chiến lược thống nhất này chính là “kim chỉ nam”, tạo cơ sở pháp lý và động lực vững chắc để Dự án phát triển vùng nguyên liệu trôm – nghiên cứu – chế biến của doanh nghiệp có đầy đủ điều kiện thuận lợi để thu hút nguồn lực và triển khai thành công trong thời gian tới.

Đa dạng hóa sản phẩm từ Mủ trôm bằng biến tính Hóa – Lý 

Nhằm giải quyết triệt để rào cản kỹ thuật khiến mủ trôm rơi vào “bẫy giá thấp”, PGS. TS. Nguyễn Vinh Tiến – Khoa Công nghệ Hoá học và Thực phẩm, Trường Đại học Công Nghệ Kỹ thuật TP.HCM đã trình bày các phương pháp đa dạng hóa sản phẩm bằng biến tính Hóa – Lý. Nghiên cứu của ông mang đến những đột phá:

• Sử dụng phương pháp thủy phân kiềm giúp tăng độ hòa tan của mủ trôm lên gấp 10-30 lần.
• Ứng dụng công nghệ trao đổi ion giúp tinh sạch vật liệu đạt độ tinh khiết >90%, loại bỏ hoàn toàn tạp chất kim loại, đáp ứng tiêu chuẩn dược phẩm và mỹ phẩm.
• Thực hiện phản ứng ester hóa tạo ra chất ổn định nhũ tương có hiệu năng tương đương các loại gum ngoại nhập đắt tiền.
• Đặc biệt, nghiên cứu đã chế tạo thành công màng hydrogel ăn được kháng khuẩn, mở ra hướng đi mới cho bao bì xanh bảo quản nông sản.

Thực phẩm chức năng từ mủ trôm: tiềm năng và thách thức

Tiếp nối hướng đi ứng dụng, TS. Nguyễn Bảo Việt và TS. Vũ Ngọc Hà Vi – Trường Đại học Nông Lâm TP.HCM đã mang đến góc nhìn chuyên sâu về tiềm năng phát triển thực phẩm chức năng từ mủ trôm. Được FDA và EFSA công nhận an toàn tuyệt đối (GRAS), mủ trôm là nguồn chất xơ hòa tan tự nhiên lý tưởng cho xu hướng “nhãn sạch”, thể hiện ưu thế vượt trội khi làm chất ổn định hệ keo trong sản xuất sữa chua, kem và ứng dụng vi bao bảo vệ hoạt chất sinh học.

Các chuyên gia cũng gợi mở hướng đi đột phá: tận dụng cấu trúc tạo gel tương tự nha đam để phát triển mủ trôm thành gel y tế uống trực tiếp, giúp kháng khuẩn và phục hồi tổn thương dạ dày, niêm mạc ruột.

Tuy nhiên, tham vọng đưa mủ trôm tiến vào phân khúc giá trị cao đang vấp phải ba “nút thắt” lớn về kỹ thuật và công nghệ.

• Đầu tiên là thế tiến thoái lưỡng nan trong tinh luyện: cấu trúc mủ trôm chứa gốc acetyl kỵ nước khó tan, nhưng việc dùng hóa chất xử lý lại vướng rào cản pháp lý về môi trường, đẩy chi phí lên cao.
• Thứ hai, sự thiếu hụt nghiêm trọng dữ liệu nghiên cứu lâm sàng (in vitro, in vivo) khiến mủ trôm chưa được cấp phép cho các tính năng trị liệu chuyên sâu.
• Cuối cùng, khâu sản xuất thử nghiệm quy mô Pilot vẫn là mắt xích yếu nhất tại Việt Nam, gây khó khăn trong việc đảm bảo độ đồng nhất chất lượng khi chuyển giao từ phòng thí nghiệm ra sản xuất công nghiệp.

Định hướng nghiên cứu phát triển vật liệu từ cây Trôm

Không chỉ giới hạn trong ngành thực phẩm, hội thảo còn khai mở những hướng tiếp cận đột phá trong lĩnh vực vật liệu tiên tiến và năng lượng tái tạo. TS. NCVC. Lê Nghiêm Anh Tuấn – Phó Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu phát triển vật liệu mới – Viện Công nghệ tiên tiến, Viện Hàn lâm KH&CN Việt Nam đã trình bày tiềm năng to lớn từ việc ứng dụng dịch chiết lá và vỏ cây trôm.

Nhờ hàm lượng dồi dào các hợp chất có hoạt tính sinh học cao như polyphenol, flavonoid và tannin, dịch chiết này đóng vai trò như một tác nhân khử tự nhiên trong công nghệ “tổng hợp xanh” các hạt nano kim loại (Bạc, Đồng, Niken).

Các vật liệu nano sinh học này sở hữu khả năng kháng khuẩn và diệt nấm phổ rộng vượt trội, mở ra giải pháp an toàn, thân thiện với môi trường cho công tác bảo vệ thực vật và bảo quản nông sản sau thu hoạch. Bên cạnh đó, hạt trôm với hàm lượng dầu béo không ăn được rất dồi dào (chiếm từ 30% đến 45% trọng lượng) cũng được nghiên cứu chuyển hóa thành nhiên liệu sinh học biodiesel đạt tiêu chuẩn quốc tế ASTM D6751 thông qua các phản ứng ester hóa và transester hóa, góp phần cải thiện hiệu suất cháy và giảm thiểu khí thải độc hại. 

Ở một khía cạnh khác mang tính ứng dụng cao cho nền nông nghiệp hiện đại, bản thân mủ trôm cũng được khai thác sâu hơn để phục vụ canh tác bền vững. Mủ trôm vốn là một phức hệ polysaccharide có khối lượng phân tử cao, khi được cắt mạch sẽ hình thành các chuỗi oligosaccharide hoạt động như những liều “vắc-xin thực vật”.

Khi được ứng dụng lên cây trồng, các phân tử tín hiệu này sẽ đánh lừa hệ thống nhận diện, kích hoạt mạnh mẽ hệ miễn dịch nội sinh để sản sinh các chất chống oxy hóa và protein phòng vệ nhằm ngăn chặn sự xâm nhiễm của virus, vi khuẩn hay nấm bệnh. Cơ chế kích kháng sinh học này không chỉ giúp cây trồng giảm thiểu tổn thương do stress môi trường mà còn thúc đẩy quá trình tích lũy các hợp chất thứ cấp (hoạt chất quý), mang lại giá trị to lớn trong việc trồng trọt các loại cây dược liệu có giá trị kinh tế cao như sâm, đinh lăng và ba kích.

Tiềm năng khai thác tín chỉ carbon từ cây trôm nhằm phục vụ mục tiêu Net Zero

Đón đầu xu hướng toàn cầu và cam kết đạt phát thải ròng bằng “0” (Net Zero) vào năm 2050 của Việt Nam, TS. Nguyễn Thúy Lan Chi – Viện trưởng Viện Nghiên cứu An toàn Sức khỏe và Môi trường đã mang đến hội thảo góc nhìn chiến lược về tiềm năng khai thác tín chỉ carbon từ cây trôm.

Theo TS. Chi, cây trôm là loài thân gỗ nhiệt đới có khả năng thích nghi cực tốt với điều kiện khô hạn và đất nghèo dinh dưỡng , với tỷ lệ sống ghi nhận đạt trên 93% tại các vùng đất khô cằn như Đắk Lắk. Nhờ đặc tính sinh trưởng lâu năm và tạo sinh khối lớn, loài cây này sở hữu năng lực lưu trữ carbon vượt trội trong cả thân, rễ và lớp hữu cơ của đất.

Đáng chú ý, khi đặt lên bàn cân với các mô hình cây trồng phổ biến như cà phê hay keo lai, cây trôm thể hiện ưu thế rõ rệt về khả năng chịu hạn, chu kỳ hấp thụ carbon dài hạn và năng lực phục hồi hệ sinh thái đất thoái hóa.

Việc phát triển vùng nguyên liệu trôm theo mô hình “nông nghiệp carbon” (carbon farming) hứa hẹn mang lại “lợi ích kép” cho 30 nông hộ tham dự cũng như người dân địa phương: vừa đảm bảo nguồn thu kinh tế ổn định từ mủ trôm và các sản phẩm sinh học, vừa mở ra cơ hội gia tăng thu nhập từ thị trường tín chỉ carbon trong tương lai.

Tuy nhiên, để hiện thực hóa tiềm năng này, ngành nông nghiệp đang phải đối mặt với nhiều rào cản lớn, điển hình là sự thiếu hụt dữ liệu khoa học định lượng về sinh khối và hệ số carbon , cùng với việc chưa có hệ thống MRV (Đo lường – Báo cáo – Thẩm định) chuyên biệt dành riêng cho cây trôm.

Từ thực tiễn đó, TS. Chi đề xuất các địa phương cần sớm huy động nguồn lực triển khai các đề tài nghiên cứu khoa học để tính toán hệ số carbon, đồng thời xây dựng các mô hình thí điểm về vùng nguyên liệu trôm xanh và nông nghiệp carbon thấp nhằm hoàn thiện cơ sở dữ liệu, sẵn sàng tham gia vào thị trường tài chính xanh. 

Giải bài toán bao tiêu cùng Công ty Cổ phần Domilk

Bên cạnh các báo cáo khoa học, vấn đề được 30 hộ nông dân đặc biệt quan tâm là phương án tiêu thụ. Tại phiên tọa đàm mở dưới sự điều phối của đại diện chính quyền xã và doanh nghiệp, các đại biểu đã cùng nhau thảo luận sôi nổi về các giải pháp liên kết bao tiêu.

Đại diện doanh nghiệp, Ông Vũ Như Ý – Giám đốc Công ty Cổ phần Domilk đã chia sẻ tầm nhìn chiến lược: Không chỉ dừng lại ở việc thu mua nguyên liệu thô, Domilk cam kết phát triển một chuỗi giá trị hoàn chỉnh từ vùng nguyên liệu, nghiên cứu khoa học, chế biến sâu đến thương mại và xuất khẩu.

Để hiện thực hóa điều này, Domilk công bố các chính sách hỗ trợ thiết thực:

• Đối với nhà khoa học: Hỗ trợ kinh phí nghiên cứu, kết nối triển khai sản xuất pilot và xây dựng cơ chế chia sẻ sở hữu trí tuệ minh bạch.
• Đối với 30 hộ nông dân tham dự và các hộ trên địa bàn: Cung cấp hỗ trợ kỹ thuật trồng trọt chuẩn, cam kết đồng hành liên kết bao tiêu đầu ra ổn định, khuyến khích thành lập hợp tác xã nhằm nâng cao năng lực sản xuất.

Tọa đàm mở: Đa chiều góc nhìn từ thực tiễn nông nghiệp, nghiên cứu đến chiến lược vĩ mô

Tại phiên tọa đàm, không khí diễn ra vô cùng sôi nổi với những thảo luận thẳng thắn, thực tế và tâm huyết từ các đại biểu. Vấn đề cốt lõi được mổ xẻ đi từ những trăn trở sát sườn của người trồng trôm đến những bài toán chiến lược mang tầm vĩ mô.

Tiếng nói từ nông hộ: Khát vọng về một cam kết bền vững 

Nông hộ đặt câu hỏi tại Hội thảoTừ góc độ của người trực tiếp sản xuất, đại diện các hộ nông dân đã đặt ra những câu hỏi thiết thực xoay quanh bài toán kinh tế và kỹ thuật. Nông hộ bày tỏ mong muốn phía doanh nghiệp khi tham gia liên kết xây dựng vùng nguyên liệu cần có những cam kết minh bạch, rõ ràng về chính sách bao tiêu và mức giá thu mua. 

Đồng thời, bà con cũng đặc biệt quan tâm đến việc hỗ trợ nguồn giống chuẩn và hướng dẫn kỹ thuật canh tác bài bản – những “nút thắt” quyết định để nông dân an tâm gắn bó và phát triển cùng cây trôm.

Sáng kiến đa dạng hóa sản phẩm và liên kết an sinh 

Mở rộng góc nhìn về chế biến, ThS. Lê Việt Kỳ, Phó Giám Đốc Phụ trách, Trung tâm Công nghệ sinh học và Nông nghiệp CNC – Trường Đại học Phan Thiết gợi mở hướng đi kết hợp mủ trôm với các nông sản mang tính tương hỗ nhằm gia tăng sức cạnh tranh. Ông dẫn chứng từ các nghiên cứu của trường về hoa Bụp giấm (Hibiscus) – một nguyên liệu có màu sắc tự nhiên bắt mắt, rất lý tưởng để phối trộn cùng mủ trôm tạo ra các dòng thức uống mới lạ, có giá trị dinh dưỡng cao.

Tiếp cận ở khía cạnh liên kết chuỗi sâu sắc hơn, TS. Nguyễn Thành Công, Trưởng khoa Công nghệ, Trường Đại học Công nghệ Đồng Nai đưa ra một đề xuất đầy tính nhân văn. Ông khẳng định, nhà trường không chỉ đồng hành hỗ trợ nghiên cứu ứng dụng mà còn sẵn sàng cấp học bổng, ban hành chính sách ưu đãi học phí cho con em các nông hộ tham gia chuỗi liên kết. Đặc biệt, nhà trường cam kết đảm bảo việc làm cho các sinh viên này ngay sau khi tốt nghiệp, tạo ra một vòng lặp liên kết bền vững “Doanh nghiệp – Nhà nông – Nhà trường”.

Bài toán quy mô, Tín chỉ Carbon và Chỉ dẫn địa lý 

Bàn về câu chuyện Tín chỉ Carbon đang thu hút sự chú ý, TS. Trần Thanh Tâm, Phó trưởng phòng KHCN&QHĐN, Trường Đại học Tài nguyên và Môi trường TP.HCM đánh giá cao ý tưởng đột phá này nhưng cũng thẳng thắn cảnh báo những thách thức vĩ mô.

Ông lưu ý rằng để đánh giá tiền khả thi và mang lại hiệu quả thực tế, dự án cần một vùng nguyên liệu rộng lớn (trên 500 ha), đòi hỏi sự can thiệp và hỗ trợ mạnh mẽ từ Nhà nước. Hơn nữa, quá trình đánh giá hiện trạng hấp thụ CO2 rất khắt khe, và theo lộ trình đến năm 2028 Việt Nam mới chính thức vận hành sàn giao dịch tín chỉ carbon.

Do đó, TS. Tâm đề xuất cần triển khai thêm các nghiên cứu về kinh tế nông nghiệp đối với cây trôm để định hình chiến lược toàn diện và khả thi hơn.

Đồng tình với bài toán về quy mô, từ kinh nghiệm thực tiễn trong ngành Yến sào, TS. Trần Tình – Trưởng Phòng Quản lý Khoa học và Hợp tác Quốc tế, Trường Đại học Phan Thiết nhận định diện tích trôm tại xã Tân Lập hiện vẫn còn nhỏ lẻ, chưa đủ sức đáp ứng nhu cầu của một thị trường lớn. Đây là rào cản không nhỏ cho việc định vị thương hiệu.

Do đó, ông kiến nghị Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Lâm Đồng cần chủ trì các hoạt động nghiên cứu, đánh giá toàn diện, tiến tới xây dựng Chỉ dẫn địa lý cho cây trôm Lâm Đồng nói chung, tạo bệ phóng pháp lý và thương hiệu vững chắc cho nông sản địa phương bước ra thị trường lớn.

Ghi nhận và giải đáp từ Chủ tọa, kêu gọi hành động

Tham gia Đoàn Chủ tọa, TS. Lương Thanh Sơn – Chủ tịch Liên Hiệp các Hội KHKT tỉnh Lâm Đồng; Ông Vũ Như Ý – Giám đốc Công ty Cổ phần Domilk, Ông Nguyễn Đắc Vỹ – Chủ tịch UBND xã Tân Lập đã giải đáp, ghi nhận các ý kiến một cách chu đáo, thỏa đáng và đạt được sự đồng thuận cao.

Đoàn Chủ tọa cũng kêu gọi các nhà khoa học, các cơ quan ban ngành và bà con nông dân hãy tiếp tục siết chặt tay nhau, quyết tâm biến những tiềm năng trên trang giấy thành hành động cụ thể. Các bên cần cùng nhau đẩy mạnh nghiên cứu ứng dụng, chuyển giao công nghệ sản xuất và hoàn thiện chuỗi giá trị nhằm nâng tầm kinh tế cho mủ trôm Tân Lập, qua đó trực tiếp cải thiện và nâng cao sinh kế bền vững cho người dân địa phương. 

Để xúc tiến lộ trình này ngay sau hội thảo, các đại biểu đã thống nhất đề xuất việc sớm hình thành Ban điều phối dự án phát triển mủ trôm, khẩn trương xây dựng vùng nguyên liệu mẫu tại Tân Lập, đồng thời triển khai các đề tài nghiên cứu pilot và sản phẩm thử nghiệm. Sự cam kết mạnh mẽ của chính quyền, tâm huyết của giới khoa học và nguồn lực từ doanh nghiệp cùng sự đồng thuận của bà con nông dân chính là bệ phóng vững chắc để khát vọng vươn mình của cây trôm Tân Lập sớm đơm hoa, kết trái. 

Bế mạc Hội thảo: Tri ân sâu sắc và trao gửi kỳ vọng

Khép lại một ngày làm việc khẩn trương, nghiêm túc và hiệu quả, Ông Vũ Như Ý – Giám đốc Công ty Cổ phần Domilk đã chính thức phát biểu bế mạc Hội thảo. Nhân dịp này, Ban Tổ chức đã trân trọng trao tặng Thư cảm ơn nhằm tri ân những đóng góp tâm huyết, những báo cáo khoa học giá trị và sự tư vấn tận tình của các chuyên gia.

Đại diện Ban Tổ chức đã trao thư tri ân đến các nhà khoa học: TS. Lương Thanh Sơn – Chủ tịch Liên Hiệp các Hội KHKT tỉnh Lâm Đồng, PGS. TS. Nguyễn Vinh Tiến – Trường Đại học Công Nghệ Kỹ thuật TP.HCM, TS. Nguyễn Bảo Việt cùng TS. Vũ Ngọc Hà Vi – Trường Đại học Nông Lâm TP.HCM, TS. NCVC. Lê Nghiêm Anh Tuấn – Phó Giám đốc Trung tâm nghiên cứu vật liệu mới – Viện Công nghệ tiên tiến, Viện Hàn lâm KH&CN Việt Nam  và TS. Nguyễn Thúy Lan Chi – Viện trưởng Viện Nghiên cứu An toàn Sức khỏe và Môi trường.

Đồng thời, Ban Tổ chức cũng gửi lời tri ân đặc biệt đến TS. Nguyễn Huỳnh Bạch Sơn Long – Chủ tịch Hội Hóa học Thành phố Đồng Nai, người đã giữ vai trò chuyên gia tư vấn, phản biện và trực tiếp tham gia biên tập tài liệu cho Hội thảo.

Sự thành công của chương trình ngày hôm nay không thể thiếu vắng sự đồng hành, hỗ trợ và chia sẻ từ các cơ quan, đoàn thể. Ban Tổ chức đã gửi lời cảm ơn sâu sắc đến các đơn vị phối hợp:

• Hội Hóa học Thành phố Đồng Nai;
• Hội Nữ Doanh nhân tỉnh Lâm Đồng;
• Liên Hiệp các Hội KHKT tỉnh Lâm Đồng
• Trường Đại học Công Nghệ Kỹ thuật TP.HCM;
• Khoa Công nghệ Hóa học & Thực phẩm – Trường Đại học Nông Lâm TP.HCM
• Trung tâm nghiên cứu vật liệu mới, Viện Công nghệ tiên tiến, Viện Hàn lâm KH&CN Việt Nam;
• Viện Nghiên cứu An toàn Sức khỏe và Môi trường;

cùng các cơ quan thông tấn đã đến dự và đưa tin kịp thời; các Nhà Khoa học và nông hộ quan tâm tham dự Hội thảo.

Trước khi khép lại chương trình, Ban Tổ chức đã tận tay trao tặng những món quà lưu niệm ý nghĩa đến toàn thể quý đại biểu, các nhà khoa học và bà con nông dân tham dự. Hội thảo kết thúc trong không khí phấn khởi, gắn kết, chính thức mở ra những bước đệm quan trọng và kỳ vọng mới về một tương lai phát triển đột phá, nâng tầm chuỗi cung ứng mủ trôm bền vững trên vùng đất Lâm Đồng.

 

Nhóm biên tập:

TS. Nguyễn Huỳnh Bạch Sơn Long, Chủ tịch Hội Hóa học Thành phố Đồng Nai
Võ Văn Mạnh Em, Phó Giám đốc Thường trực Công ty Cổ phần Domilk